За узгој јагодичастог воћа у башти нису погодне само уобичајене сорте бобица као што су јагоде, малине или рибизле. На крају крајева, многе шумске бобице имају и украсно цвеће и богату жетву бобица.

Боровнице се могу узгајати и у башти

Ове шумске бобице су такође погодне за узгој у башти

Поред огрозда, купине, малине и рибизле, за узгој јагодичастог воћа у башти могу се узети у обзир и следеће сорте шумског воћа:

  • глог
  • шипак (руже за живу ограду)
  • старешина
  • боровнице
  • бобице клеке
  • Рованберриес
  • морски бучак
  • трнови
  • боровнице
  • дреновине

Ове сорте бобичастог воћа се обично називају шумским бобицама јер се јављају као самоникле биљке у шуми или на ивици шуме и не спадају у класичне баштенске биљке које се могу наћи као култивисане сорте у готово свакој башти.

Шумске бобице као основа за џемове, сокове и алкохолна пића

Неке шумске бобице, као што су дивље боровнице или тамне бобичасте шишке старије, могу се уживати у свежем стању у време бербе. И друге врсте шумског воћа могу се с времена на време јести свеже, али се традиционално користе у џемовима, витаминима богатим соковима или као арома у домаћим винима и креацијама од пенушавих вина и у ракијама. У случају овог другог, посебно треба поменути ракију од орена, у којој је за производњу два литра ракије потребно око 100 литара каше. За прављење џемова одлични су шипак, дрен, брусница и боровница. Плодови морске кркавине могу се прерадити у сок са посебно високим садржајем витамина Ц.

Неке шумске бобице нису посебно сварљиве свеже

Док се бобице орена, на пример, обично беру тек након првог мраза због повезаног разлагања горких материја, бобице клеке треба конзумирати са опрезом због њихових састојака. Међутим, могу се користити за производњу тамјаног праха или као важан састојак ароме за џин. Када су у питању бобице базге, многи баштовани дозвољавају да сазре само део бобица, јер месецима унапред користе мирисне цветове за производњу воћног пјенушавог вина базге или припремају цветове са пуно шећера у води као домаћи сируп за пиће. Код шипка треба водити рачуна да се ораси, који понекад изазивају алергијске реакције, пажљиво уклањају изнутра како за свежу потрошњу, тако и пре даље прераде.

савети

Дрен, који се још увек ретко среће у приватним баштама, не само да даје изузетно укусне плодове, већ је и важна пчелиња паша због раног периода цветања од фебруара.

Категорија:

Повртњак