Обична жутика (Берберис вулгарис) је позната домаћим баштованима као савршена биљка за живу ограду са летњим фактором приватности. Међутим, њен значај као добављача изузетно здравог бобичастог воћа пао је у заборав. Само народни назив кисели трн указује на некадашњу важну функцију воћке. Да ли желите да се усудите у експеримент и пробате кисело воће? Онда прочитајте овде када почиње време бербе и како препознати зреле барберине.
Бербери се беру крајем лета
Време бербе почиње крајем августа
Након цветања у мају и јуну, не морате дуго чекати да почне жетва. У јулу жути цветови на сунчаном месту прелазе у дугуљасте бобице дуге 1 цм. Све док су плодови зелени, прозор за бербу остаје затворен.
Од краја августа/почетка септембра, бобице киселог трна сијају од јарко гримизне до тамноцрвене боје. Воће користи ову боју да сигнализира да је спремно за бербу.