Осушене гоји бобице из међународног увоза сада су доступне у продавницама током целе године и стога нема питања када могу да обогате јеловник. С друге стране, можете уживати у свеже убраним или самопрерађеним гоји бобицама у сопственој башти од средине августа до септембра или октобра.
Гоји бобице су зреле од касног лета
Правилна брига о гоји бобицама пре бербе
Када почетком августа у башти завладају врућина и суша, треба редовно заливати грмове гоџи или вучје бобице које већ рађају. Ово омогућава да бобице у потпуности сазревају и достигну виши степен слаткоће око средине августа.
Плодови гоји бобица сазревају мало по мало
Сасвим је практично да плодови гоји бобица постепено сазревају дуж грана и тако се могу свеже убрати у периоду од око шест до осам недеља. Могу се користити на различите начине:
- за свежу потрошњу
- за сокове и џемове
- осушити
- за прераду у сосове, колаче, хлеб и салате
савети
Неки баштовани из хобија нису сигурни када је најбоље време за бербу гоји бобица. У принципу, бобице не треба брати прерано, а обично боље остају свеже за каснију конзумацију директно на жбуну него када се беру у фрижидеру.