Акебиа куината се у овој земљи заиста не сматра корисном биљком, често се чак страхује да је отровна. Међутим, овај страх је сувишан, јер су украсни плодови акебије, познати и као краставци пењачи, прилично јестиви.

Плавкасти плод акебије је јестив

Како изгледају плодови Акебиа куината?

Као што назив пењачки краставац сугерише, плодови акебије изгледају прилично слични краставцу. Прстастог су облика и дугачке око 15 центиметара. Међутим, њихова боја је прилично необична за краставце, као и слаткасти укус. Боја је описана као плава мат или љубичаста и више личи на боју патлиџана.

Укратко о основним стварима:

  • плодови јестиви
  • сладак укус
  • Величина: око 15 цм
  • Облик: у облику прста, налик на краставац
  • Боја: љубичаста или гримизна, посута плавом бојом

У којим условима плодови сазревају?

Пошто Акебиа куината припада тропским биљкама, потребна су јој топлота и сунце да би родила цвеће, а касније и плодове. Поред тога, почиње да цвета тек у доби од око пет година. Стога се још не очекује да млади Акебие уроди плодом. Старију акебију можете убрати у септембру или октобру.

Да ли сви цветови Акебие развијају плод?

Акебиа куината има и мушке и женске цветове, али само женски цветови дају плод. Ови цветови су браонкасто љубичасти и миришу на ванилију или чоколаду. Нешто су већи од мушких цветова, што се лако препознаје по ружичастој боји. За успешно ђубрење, има смисла посадити најмање две акебије.

Који делови Акебиа куината се могу користити у кулинарске сврхе?

Осим слатких плодова благог укуса чоколаде, у кухињи можете користити и клице и листове. Узгред, кожа воћа има мало горак укус. Још увек се прже и једу у њиховој азијској домовини.

Од (осушених) листова Акебиа куината може се направити чај. Младе клице се могу јести и сирове и припремљене у салати, на пример. Каже се да Акебиа има аналгетички и диуретички ефекат. Речено је да штити стомак и спречава инфекције уринарног тракта.

савети

Воће је кулинарско искуство, чак и ако нема никакве медицинске користи.

Категорија:

Повртњак