Нема сумње: ако желите да уживате у укусним шумским печуркама, морате рано устати и такође имати велику срећу. На крају крајева, жељена плодна тела не расту на команду и такође не увек тамо где очекујете да буду. На срећу, неке врсте печурака се лако могу узгајати и у сопственој башти, на пример на бали сламе или на свеже посеченом дрвету.
Култивисане печурке се могу узгајати код куће
Не могу се узгајати све врсте печурака
Међутим, ово се не односи на најтраженије племените печурке попут вргања, смрчка или лисичарке. То су такозване микоризне гљиве које могу да расту и напредују само у блиској симбиози са одређеним живим биљкама. Ове врсте стога захтевају животно окружење које је тешко поново створити у вашој башти. Због тога је могуће узгајати само сапрофагне врсте гљива. Они не живе у блиској симбиози, већ црпе своје хранљиве материје из распадајућих органских материјала као што су слама, дрво или чак талог кафе.
Најбоље култивисане печурке за баштенску културу
Културе печурака за ове печурке можете набавити у специјализованим продавницама, као и путем интернета. Не само да можете узгајати локалне врсте печурака, већ можете и сами да узгајате лековите печурке које промовишу здравље - као што су Схии-Таке или кинески смрчак Му-Ерр. Ово би требало да има посебно позитиван ефекат на људе и барем да обезбеди разноликост на тањиру.
Култивисана гљива (Агарицус биспорус)
Ова врста, позната и као Цхампигнон де Парис, једна је од првих успешно узгајаних печурака икада. Данас је то најкултивисанија печурка на свету, са различитим врстама као што су бела печурка, смеђа печурка и печурка са каменим дугмадима.
Схии таке (Лентинула едодес)
Ова позната лековита гљива је посебно популарна у кинеској и јапанској кухињи и богата је здравим витаминима и минералима. Можете га узгајати на свеже посеченом храсту, црвеном и грабу, брези, јови, трешњи или питомом кестену.
Буковача (Плеуротус остреатус)
Такође позната као гљива буковача или телећа печурка, ова гљива је аутохтона врста која се налази у шумама између децембра и марта. Ову изузетно укусну печурку можете узгајати и на слами или на букви, брези, јасену, јови, тополи, врби или здравим воћкама.
Краљевска острига (Плеуротус ерингии)
Позната и као буковаче, ова веома укусна печурка је углавном пореклом из јужне и југозападне Европе и посебно воли да расте на мртвим коренима умбеллифера. Погодан супстрат за сопствени узгој је, с друге стране, слама.
Смеђа капа (Стропхариа ругосоаннулата)
Ово није, како се често претпоставља, обични кестен вргањ, већ култивисани облик не мање укусног црвено-браон џиновског вргања. Ово се лако може подићи на инокулисаним балама сламе.
савети
Нажалост, мутабили који се налазе у овој земљи не могу се узгајати код куће. Међутим, можете узгајати блиског рођака, јапанског мутабилиса. По популарности у свом родном Јапану, ово је друго после шии-такеа.