Већина зелених салата потиче из породице тратинчица, али се још увек могу посадити заједно у подигнутом кревету. Између редова зелене салате садите огрлице или ротквице, режите зелену салату и берите зелену салату. Јагњећа салата из породице валеријана може се потом сејати крајем лета.

Зелена салата се осећа као код куће у подигнутом кревету

Зелена салата и римска салата

Са својим меким, ароматичним листовима и лабавим главицама, зелена салата долази у зеленим и црвеним листовима. Новији су чак толерантни на плесни и још увек имају суптилан, орашасти укус. Ромска салата је, с друге стране, једна од типичних летњих салата јер не цветају током дугих дана и формирају лепе главице. Зелена салата Батавиа и Ицеберг такође имају хрскаве листове и чврсте главице, а узгајају се лети за жетву у јесен. Треба дати предност зеленој салати, римској салати и батавији и посадити их директно у кревет као младе биљке.

исећи зелену салату

Резана зелена салата је једно од првих свежег поврћа које можете убрати у години у башти. Постоји много сорти отпорних на хладноћу које се лако могу узгајати у подигнутим креветима до првог мраза. Што се тиче зелене салате, резане салате и белог листа, постоје сорте за рано пролећно гајење, сорте за летње и оне које су најпогодније за другу половину године у јесен. На ово треба обратити пажњу при избору сорте, јер ако се посеју или посаде у „погрешно” доба године може доћи до превременог цветања – зелена салата „пуца”. Резана зелена салата брзо расте и може се убрати само неколико недеља након сетве.

берите зелену салату

У белу салату спадају црвени или зеленолисни храстов лист, лоло и кљунаста салата (ово су посебне сорте са шиљастим листовима). Могу се брати постепено почевши од споља или као цела распуштена глава. Обично су мало хрскавије од зелене салате.

салате од цикорије

Ендивија и радич су салате од цикорије за јесењи узгој. Садрже више горких материја и стога имају свој, типичан укус. У ову групу спадају и фризе салате и шећерна векна.

Јагњећа салата

Јагњећа салата је позната и као јагњећа салата, рапунцелова салата или јагњећа салата. Сетва директно у кревет је могућа од септембра/октобра, семе неће клијати ако је претопло време. Ако желите да берете у јесен, можете купити младе биљке у касно лето, које се саде у малим туфовима у кревету. Зими јагњећу салату треба прекрити руном.

савети

Младе биљке салате морају бити засађене што „више” како би листови били прозрачни. Разлог: прениско постављена зелена салата не развија одговарајуће главице.

Категорија:

Повртњак