Да сами узгајате укусне печурке у башти захтева изненађујуће мало материјалних напора. Температуре од преко 10°Ц довољне су за просечно добар род, али једина препрека је да треба имати мало стрпљења са подлогама које су инокулисане гљивама. Готове културе печурака захтевају далеко мање труда, јер се већ узгајају готове и захваљујући професионалном специјалном супстрату оптимизованом за приносе омогућавају прве приносе након само неколико недеља.

Јесен је сезона печурака: било у шуми, у башти или на тераси

Најразличитије врсте култура печурака се испоручују у кутији која, када се покрије фолијом, у само неколико једноставних корака постаје мали стакленик. Ако се одржавају оптималне вредности температуре и влажности, које гљиве природно воле, претходно упаковане културе су изузетно једноставне за негу. НАСТАВИТЕ СА ЧИТАЊЕМ. Ево кратког прегледа врста гљива популарних међу вртларима:

врсте печурака идеална локација оптимална температура (°Ц)
трава печурка башта и кућа 10 до 18
Тосканска печурка башта и кућа 10 до 20
Пиоппино башта и кућа 18 до 30
печурка башта и кућа 12 до 18
херициум башта и кућа 10 до 18
шитаке башта и кућа 14 до 22
Буковача башта 6 до 24
лиметова печурка башта 6 до 24

Животни циклус готових култура биогљива

Већ потпуно израсли блокови супстрата већ су подстакнути на раст неизбежним вибрацијама током транспорта и такође одлично напредују на актуелним јесењим температурама од 18 степени, тако да се прва плодна тела у развоју могу приметити након неколико дана. Печурке које су велике осам до дванаест центиметара и спремне за бербу сада се једноставно пажљиво одврну или чисто одсеку оштрим ножем. Ништа од пања не би требало да остане видљиво, јер би се на таквим местима могле населити бактерије влаге. Након прве бербе, печурке имају период развојног мировања од око 20 дана пре него што поново почну да расту. У зависности од сорте, овај циклус се понавља између четири и пет пута пре него што готови супстрат буде довољно исцрпљен за компостирање.

Зими се спушта у подрум

Најкасније када спољне температуре ноћу падну испод 10 степени, раст у подруму може да се настави, јер осетљиве културе печурака уопште не воле хладноћу, па чак ни мраз. Слаба светлост која продире кроз подрумски прозор довољна је за неконтролисан раст, само морате да обезбедите да увек има довољно влаге. Некоришћена боца са распршивачем је добро прикладна, али увек мора бити напуњена свежом водом, јер се штетни сој бактерија може прилично брзо формирати у устајалим течностима, што уопште није добро за ваше печурке.

Да сами направите узгајалиште за подлоге за печурке?

Ако желите да будете успешни, морате се претходно позабавити неким специфичним карактеристикама узгоја печурака. Посебно треба размотрити следећа питања:

  • који супстрат је потребан за раст печурака?
  • Када је најбоље време за различите културе?
  • Како се обезбеђује заштита од већих количина падавина или током дужих врућина?

А чак и ако се све околности сагледају веома пажљиво, може доћи до лоших плодова, посебно код почетника, због нажалост често неизбежне најезде дивљих печурака.

Али да ли је вредно узгајати сопствене печурке у башти?

Дефинитивно ДА, сасвим сигурно да! Гурмани међу вама ће врло брзо открити зашто је то тако ако сте своје претходне потребе за печуркама углавном покривали преко супермаркета. Бићете запањени колико финог, интензивног али и разноврсног укуса печурака који се узгајају сами. Сасвим осим природности разних органских сорти, које су заправо потпуно без хемијске контаминације. И трошкови су такође веома лаки за рачуне. (скоро) безбрижни пакети са готовим органским културама печурака за самоузгајање у башти коштају у просеку између 15,00 и 25,00 евра и нису само посебно кулинарски хоби, већ и веома необична идеја за поклон.

Категорија:

Повртњак