У Јужној и Централној Америци на јеловнику нису само плодови опунције, који се могу јести сирови, већ се изданци или сегменти могу огулити и јести кувани. Неке опунције се сада користе и као крмно биље.
Јестиви су не само плодови, већ и листови опунције
Када се могу убрати плодови опунције?
Једна од најукуснијих јестивих опунција је опунтиа фицус индица, бодљикава крушка. Време бербе се веома разликује између различитих врста. Берба неких опунција почиње крајем лета, док друге сазревају до новембра.
Чим плодови ваше Опунтиа постану црвенкасти, можда ћете проћи трнце да почнете са бербом. Али још увек вам треба мало стрпљења. Они су заиста зрели тек када плод попусти под благим притиском.
Зреле бодљикаве крушке одвојите од биљке лаганим притиском или их одрежите оштрим ножем. Огулите воће ако желите да га додате у воћну салату, на пример, или једноставно извадите укусну бодљикаву крушку.
Шта могу учинити за добру жетву?
Иако се опунтије сматрају лаким за негу, за богату жетву морате мало да се потрудите. С једне стране, локацију треба добро изабрати. Опунтије воле топло и светло.Ако се осећају непријатно на свом месту, можда неће цветати. Ако се плодови формирају, потребно је повећати количину заливања.
Опунтиа у медицини
У народној медицини користе се разне врсте опунција, као што је бодљикава крушка (бот. Опунтиа фицус индица). Цветови се најбоље сакупљају у пролеће, плодови од јула до новембра. Док се цвеће углавном користи за јачање, плодови богати влакнима користе се на различите начине, на пример за унапређење варења, зацељивање рана или ублажавање грчева.
Укратко о основним стварима:
- Воће које се једе сирово, треба га огулити
- Сегменти кувани јестиви
- пажљиво огулити, опасност од повреда од кичме
- Цвеће се може користити као јестиви украс
- Лековито дејство бодљикаве: дигестивно, јачање, зацељивање рана, антиспазмодичко
савети
Ако желите да једете плодове ваше Опунтије, онда када је купите, потражите посебно јестиву и укусну сорту као што је Опунтиа фицус индица.