- Овако се дочарава освежавајући желе од украсних јабука
- Предлог рецепта за пире кромпир са јабуком
- Воћна ракија са ногом - овако се ради са Зиерапфелом
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Кугласте украсне јабуке обећавајуће сијају у јесен са жбуна и дрвета. Дакле, очигледно је питање да ли користити јестиво воће у кулинарске сврхе. Истражите укусне рецепте за прераду у воћни желе, ароматични пире од кромпира и јабука и окрепљујуће воћне ракије.
Украсне јабуке су често помало киселе када су сирове, али се могу прерадити у укусан џем или желе
Овако се дочарава освежавајући желе од украсних јабука
Неке од најлепших украсних сорти јабука носе кисело-кисло оптерећење јестивог воћа у јесен. Омиљени 'Евересте' је један од њих, као и класични 'Голден Хорнет'. Међутим, свеже са дрвета, јабуке немају ни приближно тако добар укус као након прераде у желе. Следећи рецепт обилази хоби баштоване:
- 1 кг опраних украсних јабука исећи на коцкице и посути циметом
- Дивље јабуке прелити са 500 мл јабуковаче, додати 1 кашику матичњака и кувати 40 минута
- Исцедите сок од воћне пулпе кроз газу преко ноћи
Следећег дана у 1 л сока од јабуке додати 1 кг шећера за конзервирање (1:1) и све прокувати. Врући желе се пуни у чисте тегле са завртњима и може да се чува до 1 године.
Предлог рецепта за пире кромпир са јабуком
Воћни, кисели укус јабуке од ракова дивно се усклађује са благом аромом кромпира. Изненадите своје најмилије овим пиреом од јабуке од ракова као прилогом уз обилна јела од меса:
- Оперите 30 украсних јабука величине трешње, поделите и кувајте 10 минута
- Процедите воћну пулпу кроз сито да бисте уклонили коштице
- Истовремено у сланој води скувајте 8 кромпира средње величине, огуљених
- Измутите пире од јабука и кромпир са 200 мл у пире
На крају пробајте пире од јабуке од ракова са сољу, бибером и мушкатним орашчићем и украсите печеним луком.
Воћна ракија са ногом - овако се ради са Зиерапфелом
Зиерапфел и Сцхнапс су дуо који се добро слажу. У року од неколико минута, овогодишњу жетву ћете прерадити у алкохолно пиће. 800 г воћа без петељки ставити у карафу са 400 г шећера, 1 кесицу ванилин шећера и 3 каранфилића. Затим додајте 0,7 литара воћне ракије или вотке и оставите мешавину добро затворену 6 недеља.
савети
За разлику од њеног великог брата, култивисане јабуке, не можете оптимизовати величину плода или принос усева резидбом украсне јабуке. Због тога жбун или дрво орезујте штедљиво или никако. Једина ствар без које не треба да радите је годишње проређивање у касну зиму.