Приземни бршљан се назива и земљани бршљан или пузави бршљан јер изгледа веома слично биљци пењачици. За разлику од бршљана, међутим, млевени бршљан је јестив. Листови се могу јести сирови, а могу се користити и као биљка у кухињи. Која храна иде уз Гундерманна?

Млевени бршљан се, на пример, може користити као зачин у кухињи

Користите млевени бршљан као зачин у кухињи

Млевено лишће бршљана има благо опор укус који подсећа на менту и сладић. Арома је прилично јака, па је зачинско биље потребно користити штедљиво.

Гундерман одлично иде као зачин уз сва јела која можете зачинити тимијаном или наном. Гунделребе је популаран као зачин за јаја, путер са зачинским биљем и јела од кварка.

Исеците биљку на мале комаде непосредно пре јела и поспите је свежом по храни. Треба кувати само суво лишће.

Млевено лишће бршљана у салати

Листови млевеног бршљана садрже доста витамина Ц и могу се јести сирови у салатама. Посебно добро иду уз салате од самониклог биља. Можете комбиновати различите биљке по жељи.

Уживајте у Гундерману као чају

Млевено лишће бршљана може се кувати као чај, као и свака друга биљка. Да бисте то урадили, попарите кашику ситно исецканог или осушеног лишћа кипућом водом. Пустите да чај одстоји пет до десет минута, а затим процедите листове.

Млевени чај од бршљана има ароматичан укус и стимулише метаболизам.

Када се бере млевени бршљан?

Гундерман се свеже бере од априла до јула или чак дуже. Биљка са својим лепим љубичастим цветовима може се наћи на ливадама, уз рубове шума и у неким баштама. Нажалост, постоји ризик од забуне са

  • Црвена мртва коприва
  • Мали Бровние
  • бугле.

Ако нисте сигурни коју биљку гледате, протрљајте листове међу прстима. Млевени бршљан одише благо оштар мирисом који подсећа на менту.

Цела биљка се сече, укључујући и цветове. Ако листови остану на стабљици, млевени бршљан се може врло добро осушити да би се касније користио као чај или зачин.

савети

Гундерман садржи етерична уља, танине и горке супстанце. Биљка се користи у натуропатији као лековита биљка код гнојних упала и интерно код респираторних обољења и метаболичких проблема. Ефикасност млевеног бршљана је научно доказана.

Категорија:

Повртњак