Невен (Цалендула оффициналис), који је пореклом из многих башта због своје релативно незахтевне природе, не користи се само свеж као јестива већ и декоративна компонента хране. Сушење цветова и семена ове цењене лековите биљке може бити вредно труда.
Цветове невена је најбоље сушити наопачке
Берите цвеће у право време
Да бисте лако могли да осушите жуте или наранџасте латице ваших невена, требало би да их уберете у право време. У идеалном случају, изаберите време жетве када је било релативно суво 2 до 3 дана раније. Затим одсеците цветне главице које су у подне што свеже процветале и положите их на памучне крпе на добро проветрено, али не превише осунчано место 1-2 дана. После овог „претходног сушења“ можете једноставно ручно да почупате мале латице у облику језика са цветних главица. Затим сушите латице још неколико дана уз добру вентилацију и редовно их мешајте како бисте спречили раст буђи од преостале влаге. Сушење је могуће природно на собној температури или у дехидратору са максималном температуром од 45 степени Целзијуса.
Употреба сувих цветова невена
Ако осушене латице невена желите да користите као декоративни лек у чајним мешавинама, за сушење треба изабрати температуру од око 85 степени Целзијуса због бољег задржавања боје. За осушене латице невена се каже да позитивно утичу на читав низ болести:
- код болести јетре
- за боље зарастање упаљених рана и подручја коже
- против гастроинтестиналних болести
Од цветова биљке праве се екстракти чаја и масти. Уље од невена можете направити и за спољну употребу тако што ћете цветове намакати у уљу на светлом месту најмање две недеље. Цвеће, заједно са другим зачинским биљем и путером, такође чини декоративну и укусну мешавину путера.
Берите и правилно користите семе
Због самозасијавања, невен често изнова расте сваке године, а да баштован не мора ништа да ради након што се насели на погодно место у башти. За контролисану сетву у башти или на балкону, потпуно зрело семе се сакупља чим се лако одвоји од цветних стабљика. Затим се нежно суше у једном слоју на собној температури и чувају у херметичким теглама са завртњима да би се спречила буђ пре сетве у пролеће.
савети
Људи са екстремним алергијама на биљке тратинчице не би требало да једу свеже или сушене невене, а труднице такође треба да избегавају унутрашње производе од невена.
Баштенски дневник свежине АБЦ
Како правилно складиштити воће и поврће како би што дуже остало свеже?
Баштенски дневник свежине АБЦ као постер:
- као бесплатну ПДФ датотеку коју можете сами да одштампате