Пореклом из топлих медитеранских региона, Јудино дрво (Церцис) - многима познато и као срчано дрво због карактеристичног облика његових листова - је листопадни жбун или дрво које са годинама може постати прилично раширено и високо. Заједно са магнолијом, дрво је једно од најлепших пролећних цветова у домаћим баштама.
Јудино дрво често цвета већ у марту
Јудино дрво цвета између марта и маја
У прелепом мору цвећа између марта и маја појављују се углавном ружичасти, али и црвени или бели цветови, који се не разликују од орхидеја. Цветни грм прво показује своје цветове, тек онда се развија заобљено, бујно зелено лишће. Иначе, дрво цвета не само на младом дрвету, већ и са старијих грана, па чак и директно из дебла.
савети
Нежни цветови срчаног дрвета су, за разлику од осталих компоненти, чак и јестиви и дивни су за украшавање салата или десерта.