Период цветања винове лозе траје од средине маја до краја јуна. Од пупљења је прошло 45-90 дана, тако да цветни класови успевају на бројним изданцима. У доброј години, око 60 одсто цветова развије се у жељено грожђе. Ако, с друге стране, дође до страшне дренаже, стопа је далеко нижа. Поремећај плодности може се приписати следећим узроцима:
Неповољни климатски услови могу проузроковати губитак цвећа винове лозе
- сталне ниске температуре испод 15 степени Целзијуса
- продужена топлота преко 30 степени Целзијуса
- кишно време
- погрешно дозирано ђубриво
- неправилно орезивање
- Завршна обрада на неприкладној подлози
Ако дође до цурења, са лозе се бацају бројни цветови. Сходно томе, може се развити мање бобица, што значајно смањује принос жетве. Различите сорте грожђа су се показале као посебно осетљиве, као што су Мерлит, Малбек или популарни Гевурзтраминер. Избором отпорних завршних подлога постоји могућност превентивног утицаја.