Отпорна киселица воли да расте у влажним листопадним или приобалним шумама, али се лако узгаја и у башти. Лако се одржава и прилично је декоративно. Листови са црвеним жилама имају благо киселкаст укус и зачињу многе салате.
Крвави кисељак се може користити као састојак салата
Састојци крви док
Кислица садржи много ефикасних супстанци, неке имају лековито дејство, друге су одговорније за нежељене ефекте. Танини имају адстрингентно дејство, које лекари називају адстрингентним. Ово је веома добро за лоше зарастање рана, у великим количинама иритира стомак. Блоод доцк такође садржи много витамина Ц.
Оксална киселина, која се налази у великим количинама посебно у цветној киселици, отежава апсорпцију гвожђа из хране и, у већим дозама, може довести до оштећења бубрега. Због тога никада не би требало да конзумирате велике количине крви доцк или да је користите током дужег временског периода.
користити у кухињи
Углавном се крвавица користи као додатак салати. Ту црвене жиле зеленог лишћа долазе на своје. Укус киселице је блажи од укуса киселице. У готову кувану супу можете додати и сирову киселицу као састојак супе. Не иде му добро у кување.
Употреба у биљној медицини
Због свог ефекта чишћења крви и високог садржаја витамина Ц, кисељак је био популаран у пролећним лековима. Данас се ова биљка ретко користи у ове сврхе. Блоод доцк такође има диуретички ефекат и стимулише апетит. Адстрингентни ефекат се често користи код упале оралне слузокоже.
Укратко о основним стварима:
- висок садржај оксалне киселине
- диуретик
- пречишћавање крви
- укусан
- адстрингентно (опорно)
- отежава апсорпцију гвожђа
- Не конзумирајте током терапије гвожђем или ако имате недостатак гвожђа!
- не конзумирајте ако имате проблема са бубрезима!
савети
Ако патите од недостатка гвожђа или сте тренутно на терапији гвожђем, боље је избегавати крвоток и другу храну која садржи оксал, јер вам оне отежавају апсорпцију гвожђа из хране.