Дрен је помало заборављен као воћка због праве трешње. Ово је жалосно, јер плодови садрже доста витамина Ц, а због раног цветања су и еколошки веома вредни. Вреди знати о корнелинским трешњама.
Јарко црвени плодови дрена су јестиви
Чињенице о вишњи
- Ботанички назив: Цорнус мас
- Уобичајени назив: жути дрен, Херлитзе, Дурлитзе
- Порекло: локално
- Породица: Породица Догвоод
- Врсте: разне врсте, многи култивисани облици
- Распрострањеност: Јужна и Централна Европа, често се јавља у дивљини
- Висина: 3 - 8 метара
- Цветови: златножути, сферични кишобрани, цветови хермафродита
- Мирис: лагани мирис меда
- Листови: зелени, повремено жути, јајасти, глатких ивица. јесење бојење
- Период цветања: од краја фебруара до априла, дуг период цветања
- Плодови: дугуљасти, до 2, повремено 4 цм, жути, црвени, љубичасти, скоро црни
- Време бербе: крај августа, септембар до октобар
- Опрашивање: Унакрсно опрашивање инсектима
- Размножавање: Резницама, слојевима, ређе сетвом
- Употреба: примерак жбуња, воћке, живе ограде у баштама и парковима
Један од првих пролећних цветова
Дрен цвета веома рано у години, обично чак и раније од форзиције. Листови се појављују тек када дрво увене.
Због раног цветања, дрен је први извор хране за пчеле и бумбаре после зиме.
Дрешње су веома здраве
Цорнус трешње се од правих трешања разликују првенствено по величини и облику. Плодови су дугуљасти и код неких сорти дугачки око два, а до четири центиметра. Црвене сорте су веома горке и тешко се могу јести сирове, док је укус скоро црних дренова сличан вишњи морело.
Берите дрењине
Ако желите да уберете корнус за себе, морате бити бржи од птица. Најбоље је да преко круне ставите мрежу како бисте заштитили воће од птица. (Али требало би да почастите пернате становнике баште са неколико плодова!)
Берба дрењина није лака. Најбоље је сачекати док плод не буде скоро презрео. Ставите чисту крпу (чаршав) испод дрвета и штапом оборите воће са грана.
Пуштање камења је такође веома сложено. За кућну употребу једноставно прокувајте воће са коштицом, а затим масу прогурајте кроз сито.
савети
У Аустрији се дрењине зову Дирндл или Дирндлстрауцх. Од њега се дестилује дирндл ракија, која је због сложене бербе веома скупа.