Огромна већина врста и сорти бундеве богата је вредним витаминима и минералима. Није случајно да је бундева 2005. године проглашена за лековиту биљку године.
Међутим, у неколико сорти бундеве треба уживати са опрезом. Реч је о украсним тиквицама које одушевљавају око посматрача својом декоративном до бизарном силуетом. Међутим, нису погодни за конзумирање јер садрже отровни кукурбитацин.
Фокус је на тиквицама са круном и канџама са популарним сортама 'Аутумн Вингс', 'Схенот Цровнс' или 'Бицолор Споон'. Код других сорти, као што је познати 'Бисцхофсмутзе', пулпа се може јести, док је кожа нејестива.